众所周知，农产品供应链的难点就在运输包装与保鲜上，现在被人们认可的观点是农产品电商痛点是到客户手里的“最后一公里”。

　　其实有经验的都知道，农产品产地采摘预冷、分级、加工、包装及仓储等环节，至移交物流运输之前的物流“最先一公里”才是至关重要的，在物流“最先一公里”过程中的腐损率高达10%以上，影响运输及末端消费损耗高达20%以上，而发达国家则控制在5%以内。

　　在“预冷”环节，国内的处理能力是严重缺失的。举个例子，新鲜的荔枝，经过严格的预冷、保鲜处理，在合适的冷藏技术下，可以保持一个月以上的新鲜度、而普通蔬菜进行预冷处理的保鲜周期，可以维持到半年左右，甚至更长。

　　1、普通敞开式预冷 ，即将包装好的葡萄打开箱盖后一箱箱放在普通冷库的预冷架上，预冷架层高为25cm，共摞放10层，冷藏库温度控制在一1~1°C

　　2、普通差压式预冷 ，即将包装好的葡萄搭成托盘后放在普通差压式预风机风量为6万m /h ， 出风温度为-5 °C

　　3、加湿差压式预冷，即将包装好的葡萄搭成托盘后放在加湿差压式预冷库进行预冷，风机风量为 6*105m /h，出风温度为1°C 。

　　1、瓦楞纸箱：瓦楞纸箱是目前最广泛使用的包装材料。瓦楞纸箱结构有2层、3层和5层之分，若有特殊需要还可有7层或更多层的高强瓦楞纸板，来满足不同水果的包装需求。

　　缺点：是形状不规则，往往不很，形状通常是上大下小，虽然能减少下层果实承受的压力，但在运输和贮藏中难以有交地堆码。

　　b：塑料筐：主要是由以下两种材料制成的：较硬的高密度聚乙烯型、较软的低密度聚苯乙烯型，是装载库存水果和蔬菜的专用周转工具，可分为网眼可叠、网眼可套、封闭可套几种。

　　优点：结实，强度高，很容易得起流通中在一般情况下所能遇到的各种压力，能堆码一定高度，规格统一。

　　优点：成本低、重量轻、防水防潮效果好，缓冲防震 ，其尺寸、规格、形状可根据不同水果的装运需求进行生产加工和设计。

　　2.、泡沫网套：以低密度聚乙烯(LDPE)为主要原料挤压生成的高泡沫制品，可以减少和防止运输途中包装箱内果实的相互碰撞和挤压。

　　优点：用网套包装后的水果，不仅美观，而且通气，能有效预防腐烂防磨损、减少碰压伤和防震的作用。

　　4.、充气袋：又叫气柱袋、气囊袋、葫芦袋，它是由多个气柱组合而成，气柱之间用逆气阀阻断空气回流，充气时只需对充气袋唯一的入气口充气即可把整个袋子每个气柱都充满气。

　　优点：搞震效果突出、适合所有货品形状的包装、防湿、防潮、防水浸。同时提升产品的美观度，解决传统包装的客户拆箱后要不漫天飞泡沫，要不就是缠绕很多的气泡膜，要不就是充满油墨味的影响产品形象问题。

　　5、保鲜袋：与一般的食品包装袋不同，水果保鲜包装袋是将防腐剂、乙烯脱除剂等填充到造纸原料中或者直接涂布在造好的纸张上，从而达到水果保鲜的目的

　　优点：保鲜包装袋除了具有防止水果在储存、运输过程中受到机械损害,还能阻隔病原微生物从而防止病原微生物传染，这在葡萄、水蜜桃等水果的保鲜包装中效果明显，能够有效减少水果中水分的流失，从而达到水果的保鲜。

　　6、 冰袋不属于包装，但在水果运输流通中重要的保鲜元素，常温下400克左右的冰袋在空气中，大概4-6小时融化完，放在普通的泡沫箱里大概20小时左右融化完。

　　将冰袋提前1-2天放入冰柜中冷冻成冰备用。需要配合用可密封的泡沫箱或塑料箱包装，将冰袋用发泡网套上后放到包装箱内，最后将包装箱密封。一般冰袋与水果的重量比为1:3，可将包装箱内的蔬菜温度降低5度并维持20小时左右。也可根据降温幅度及所需维持时间的要求增加或减少冰袋用量。

　　使用发泡网套冰袋的作用：一方面可避免蔬菜直接接触冰袋造成冻伤，特别是黄瓜、茄子、西红柿等不耐低温的果类蔬菜，以及生菜、菜心等叶片组织比较幼嫩的叶类蔬菜；另一方面可避免包装箱内的温度急剧变化，并延长适宜低温的时间。

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